Kirsebær i rom fra Nimbus

Råsyltede kirsebær smager af sensommer og er præcis som jeg husker dem hos min mormor Nelly Thomine .

Helt vidunderlig som en enkelt dessert med råcreme, tilbehør til vanilleis, i en kirsebærrifli eller som tilbehør til gode oste. Også perfekt til ris a la mande.

Råsyltede kirsebær smager af sensommer.


Kirsebærdessert
Ingredienser // 4 pers
+ 100 g makroner
+ Romsyltede kirsebær
+ 4 pasteuriserede æggeblommer
+ 1 vanillestang
+ 50 g sukker
+ 2 dl piskefløde

Fremgangsmåde // Pisk æggeblommerne luftige med vanillekorn & sukker. Piskefløden piskes stiv & vendes forsigtig med den luftige æggesnaps. Makronerne knuses let & fordeles i 4 glas, herpå kommes 3-4 spsk. Romsyltede kirsebær & toppes med råcreme.
Pynt med frisk mynte. Velbekomme.

Ingredienser: Kirsebær 60%, mørk sirup, sukker, mørk rom >2%, appelsin, kanel, stjerneanis, Allehånde, grøn kardemomme

580 ml