MILLEBOLLE fra Magnolia Extra dry - Fantastisk italiensk champagne

Et andet ord for ” Cuve Close “. Fransk for metode til fremstilling af mousserende vin, hvor andengæringen ikke foregår i flasken som ved méthode champenoise, men på en tryktank.

Anden gæringen på tank giver vinen sit brus.

Efter denne gæring tappes vinen på flaske under tryk, så bruset bevares.

Kendt som én blandt de fem bedste vingårde i Firuli colli Orientali, er her high-end Mousserende.

Denne Millebolle er halvtør, men ikke i smagen, hvor den udgiver friskhed, og lækker med masser af fedme i vinen.

Server den til lette frokostretter, Serveres til cremede supper (asparges, svampe), tapas, skaldyrs- eller fiskeretter med kraftig fond, pate, som velkomst , let buffet eller til ren nydelse.

Perfekt til sushi når det skal være ekstra godt . . . . Velbekomme

12%


Område:
D.O.C. FRIULI COLLI ORIENTALI
Drue:
Friuli – på let jord med en del grus
PRODUCTION OMRÅDE:
Friuli – på let jord med en del grus
DYRKNING METODE:
Vinstokkene står enkeltvis, og opbundet lodret
“Guyot –metoden” (max. 2 drueklaser på hver gren)
HØSTMETODE:
Alle druerne er Håndplukkede
Fra 6. – 11. september

GÆRING:
Charmat (Méthode) – Metode Classico – ligger i 5 måneder på gærrester, og danner naturlig kulsyre